Wurst, Aufschnitt und Spezialitäten – aus einer Schweizer Manufaktur.
Was 1890 als Lenzburger Metzgerei begann, ist heute eine der ältesten und erfahrensten Charcuterie-Manufakturen der Schweiz. Wir verbinden überlieferte Rezepturen mit modernsten Standards und schaffen so Wurst- und Fleischwaren, die Tradition tragen, sowie Spezialitäten, die ihresgleichen suchen.
Rezepturen, die Generationen überdauert haben.
Manche Dinge brauchen Zeit, Erfahrung und einen klaren Kopf. Eine gute Wurst gehört dazu. In unserer Manufaktur in Lenzburg arbeiten Metzger, die ihr Handwerk noch im klassischen Sinn gelernt haben, mit Geduld, Präzision und Respekt vor dem Rohstoff.
Unsere Standardprodukte basieren auf überlieferten Rezepturen. Sie sind das Fundament unserer Charcuterie und der Massstab, an dem wir uns selbst messen. Tradition ist für uns kein Marketing-Wort, sondern gelebter Alltag in jeder Schicht.
Vom Frühstücksbuffet bis zum kalten Teller.
Ob Bratwurst-Liebhaber, Frühstücks-Profi, Antipasti-Komponist oder Küche, die zur Weiterverarbeitung greift: in unserem Sortiment findet jeder seinen Klassiker.
Klassiker
Frühstück & Aufschnitt
Cervelat, Aufschnitt, Schinken – die Klassiker des Schweizer Frühstücksbuffets in Manufaktur-Qualität.
Profi-Sortiment
Bratwurst & Würste
Vom feinen Wienerli bis zur kräftigen Bratwurst – Klassiker und Eigenkreationen, hergestellt nach traditionellen Rezepturen.
Profi-Küche
Frischfleisch
Ausgewählte Cuts und Stücke für die Weiterverarbeitung in deiner Küche – kompromisslos in Qualität und Schnittführung.
CUTS – wenn gut nicht reicht.
Unsere CUTS-Linie ist die Premium-Spitze unserer Charcuterie. Ausgesuchte Rohstoffe, exklusive Rezepturen und ein Anspruch, der sich an den besten Schweizer Manufakturen orientiert, inklusive unserem flagship Lenzburger Bauernschinken.
- Ausgesuchte Schweizer Rohstoffe
- Exklusive, hauseigene Rezepturen
- Begrenzte Verfügbarkeit – dafür kompromisslose Qualität
Flagship-Spezialität
Lenzburger Bauernschinken.
Unser Bauernschinken ist mehr als ein Produkt. Er ist ein Versprechen. Hergestellt in unserer Manufaktur nach einer Rezeptur, die wir über Jahrzehnte verfeinert haben. Geräuchert, gereift und ausschliesslich aus Schweizer Rohstoffen: ein Stück Region, das auf jedem Brett zur Geltung kommt.
Charcuterie, die deinen Anspruch teilt.
Konstante Qualität
Tag für Tag, Charge für Charge – auf Manufaktur-Niveau.
Schweizer Herkunft
Rohstoffe aus der Region, Verarbeitung in Lenzburg, klare Rückverfolgbarkeit.
Profi-tauglich
Portionsgenau, planbar, jederzeit lieferfähig – schweizweit.
130 Jahre Erfahrung in jeder Scheibe.
Schweizer Charcuterie aus Lenzburg: Tradition, die du schmeckst, Spezialitäten, die dich überraschen.